Resipi Strawberry Mousse

Base 

Strawberry Mousse

1 biji sponge kek atau biskut oreo

Filing

3 biji kuning telur

70 gm gula castor

100 ml susu segar

1 sudu kecil pes strawberry

Pewarna Merah

250 gm krim putar

2 biji buah strawberry

24 gm gelatin (pastikan jenis powder dan halalgel) dicampurkan dengan 50 ml air 

(larutkan gelatin dengan kaedah double boiler)

Strawberry sos

Blend buah strawberry dengan air dan masak atas dapur

Masukkan gula mengikut rasa manis kesesuaian anda

Pekatkan dengan tepung jagung

Cara buat :

1. Gunakan sponge cake sebagai tapak kepada mousse.

2. Di dalam mangkuk pemutar, pukul kuning telur dan gula sehingga sebati (tak perlu kembang).

3. Masukkan susu segar, pewarna dan pes strawberry. Gaul sebati.

4. Masukkan krim putar yang telah dipukul agak kental.

5. Akhir sekali masukkan gelatin dan kacau sebati.

6. Letakkan adunan diatas base kemudian sejukkan selama 3 jam.

7. Keluarkan dari peti asi dan boleh dihias dengan strawberry sos.

SELAMAT MENCUBAAA..